秋高氣爽時節，我們去新埔鎮旱坑里，拜訪新埔地區至今仍遵循古法利用新竹風(九降風)製柿餅的味衛佳柿餅加工廠，劉老闆不僅身懷家傳製作柿餅的絕活，還有對傳統品質、誠信的堅持。
劉二姊詳細介紹製作柿餅的過程，傳統柿餅製作過程可謂「好柿多磨」。新鮮的柿子先經過去柿蒂、削皮等繁複手續後，再進龍眼木烤箱燻烤2-3小時讓外面形成「保護膜」，之後在九降風下吹拂數天，經陽光曝曬，待柿子變軟、糖分增加，每日再以人工輕壓按摩慢慢去除水份，並繼續翻曬，前後歷經7-10日才大功告成(牛心/石柿比較快.筆柿會曬比較久)。
配合柿餅的產季，劉家老媽媽長時間坐著削柿子，每當要起身時就必須一手壓著膝蓋，另一隻手扶著柱子，活絡身上的血氣才能站立起來，身後的柱子日積月累而留下滿滿深褐色的手印，之前廠房整修時，「我們實在捨不得粉刷這根柱子」。劉二姊的眼神滿是憐惜，告訴我們這根『懷親柱』被完整保留下來的故事，聽了「懷親柱」的故事，我才知道柿皮汁液沾到衣服是洗不掉的。
劉二姊除了詳細介紹製作柿餅的過程外，還讓同學們親自體驗摘取樹上的紅柿子(一定要紅透的才能採喔!!)
來到鶯歌迎接的我們的是創作陶藝「垚焱陶藝」主要負責人余珮鈺，一個專注在陶藝創作身形瘦小的的七年級女生，
余小姐的哥哥也非常熱情的幫大家介紹垚焱陶藝品牌創立背景及意義，
2011年台北國際禮品暨文具展網路票選「最佳人氣創意新品」冠亞軍，就是垚焱陶藝余珮鈺創作的「動物公仔造型陶偶」及「動物造型創意專利陶杯對杯」最佳人氣創意新品票選
垚焱陶藝為全專門以動物造型為創作主題的陶藝企業，以幸福四大元素:可愛、活潑、溫馨、科技為創作主題風格，「垚」、「焱」也說明了土與火跟陶瓷的關連
珮鈺語氣中卻充滿了年輕朝氣，很開心的教導大家怎樣做這些手做上面這種貓頭鷹造型的夜燈DIY，
秋高氣爽時節有機會參與新北市經濟發展局的三鶯樹感動小人物之旅，，來到拜訪三峽以當地獨有的「青心柑仔種」(小葉種茶樹)翁銘志老闆的茶園，老板至今仍遵循古法來製作茶葉，老闆解說採茶的阿姨他們只取最鮮嫩芽「一心二葉」以大清晨時間採葉，讓茶葉的茶菁保持新鮮香氣。
翁老板說自己的阿公在日據時代就在三峽竹崙製茶、賣茶，他的伯父、爸爸跟著接手做茶，他退伍後便在自己的茶行幫忙，跟著爸爸學習製茶的技術，他跟妻子承接家業也算是製茶的第三代子弟了。在他努力的耕耘下26歲就得到三峽製茶王大賽的包種茶王特等獎的肯定。
茶葉的從採菁、萎凋、殺菁、揉捻、烘乾製作過程中，作茶要考量季節溫度不同來拿捏的時間長短，製茶非常辛苦現在年輕人願意苗茶農愈來愈少，
翁老板說以往三峽附近茶農三千戶以上，現在大概只剩下兩百人左右，翁老板及老板娘在老茶廠中，堅持傳承家族產業與維繫產業的使命。
大家有機會來三峽遊玩時，歡迎來竹崙地區品嚐三峽「青心柑仔種」茶種的碧螺春與蜜香紅茶雙鮮茶^^~~。
「青田七六」一幢在青田街巷弄角落，無論屋內屋外都有大樹環繞，夾帶著檜木香氣的古厝(老房子)，這是我踏進這房子很鮮明的第一個印象~~
青田七六是在1931(民國20)年由日本「足立仁」教授新建落成，足立仁教授是當時日本首相「鈴木貫太郎」的女婿，出任臺北帝大教授後，曾參與大學住宅組合以自力建屋，「青田七六」為適應臺北氣候不論設計或建材均為一時之選，擷取日式建築的居住概念，再融入洋式建築的優點，成為當時倍具特色的洋和式建築。
日治時期青田街一帶名為昭和町，從1930年起此地大興土木，30位大學教授所有的獨棟住宅陸續在青田街附近完工，連在一起是魚骨頭的形狀，形成小街屋聚落，使此地的風貌由昔時的農田景象，轉變為綠意住宅區，與南側的大學官舍連成一氣。
而1945(民國34)台灣光復足立仁教授家人遷出，當時教育部派羅宗洛、陸志鴻、馬廷英等人來台接收台北帝國大學(當年11月15日帝國大學改名為「國立台灣大學」)，馬廷英教授便住入「青田七六」，馬廷英曾擔任地質系系主任及海洋研究所所長，對古代珊瑚分布、板塊移動有很深入的研究；他多年研究「古氣候與大陸漂移」(板塊運動)專題的重要成果，在國際上引起廣大迴響。馬教授及家人對「青田七六」住所原使結構樣貌也維護的很好，所以能屹立八十載歲月。馬教授家人2008年遷出後，台大才收回管理。
馬廷英之子作家亮軒（本名馬國光）回憶，「父親從來不聊天也不打牌，一開口就是討論學術；父親為了能夠長時間在書房或研究室工作，一餐要吃七十顆水餃，並且帶三、四十顆大饅頭進房」.....
來到大甲一定要品嚐名聲透台灣的「大甲芋頭」，在吃芋頭冰的時候老板告訴我們，目前大甲栽種芋頭的面積有400公傾，大安溪及大甲溪沖積形成的扇形平原，水源充足土壤肥沃，孕育出全台獨一無二的「檳榔心種芋頭」，
「鬆、軟、香、Q」品質興產量都居全國之冠，每年的7月至隔年的4月是芋頭最佳的採收季節。
為了親自體驗下田採芋頭的滋味...特別情商大甲正港的芋農「卓大哥」來教我們如何採芋頭！眼看「巾國不讓鬚眉」二位「芋頭美女」在田中拔芋頭，
我與傑利老師也不能示弱，紛紛捲起袖子也下田來體驗都會青年下鄉的滋味，看清楚喔！手上拿的可是我自己「親手拔」的芋頭～～
大甲位置及地名的由來
台中市「大甲區」位於台中市西北方，北側是苗栗縣「苑裡鎮」；南側隔著大甲溪鄰接「清水區」；西臨「大安區」與台灣海峽，東倚后里台地與「外埔區」相接。往昔大甲地區為平埔族中的道卡斯族（TAOKAS)地盤，閩南語發音「道卡斯」慢慢變成「大甲」。
(圖片來源:google地圖)
『”大”字頭出天，兩腳八字開，”甲”字成田，帶有尾』代表這裏是大有發展的好地方』，大甲觀光產業促進協會總幹事李老師是這樣介紹大甲~~~
山美達娜伊谷生態公園的解說員莊大哥，在達娜伊谷生態公園內為我們解說步道生態環境，連樹上的蟬也飛下來跟我們打招呼~~
(鄒族皮雕達人黃明珠，帶你輕鬆自製一條獨一無二的手環)
配合建國百年9-12月精彩多元的靜態與動態活動，「阿里山鄒族文化部落」邀您共同感動阿里山土地之脈動，趕緊規劃一下行程，來趟秋遊阿里山吧！除了登上阿里山，還可以為自己安排一趟部落鄒族文化深度之旅。
跟著解說員進入庫巴（kuba男子聚會所）、氏族祭屋、日警官舍、鳥占亭步道等部落巡禮，體驗鄒族獵人文化、手工皮雕與竹子風笛DIY，
「雲海下的忘憂谷」，我八年前與家人第一次來到阿里山中的達娜伊谷時，山美村的鄒族村民是這樣形容他們的故鄉~~~
這個美麗的名字是鄒族語「忘憂谷」之意，早在90年代的觀光地圖上，
達娜伊谷就以護魚聞名全台，是全台灣第一座由民間自主推動而成立「棲息地護育」的生態公園。
從民國78年開始，山美村的鄒族村民沒有薪資，沒有酬勞，只有一顆愛鄉護土的心，讓他們爭相巡守著達娜伊谷的日夜。經過村民多年的努力，魚群以數量倍增回報保育的努力。
